Le strane alleanze di Verona per Carlin Petrini

[Angelo Peretti]
A volte, i dettagli sfuggono. Soprattutto se in primo piano c’è qualcosa di appariscente. Ora, il fatto che Carlin Petrini presenti un suo libro in pubblico non c’è dubbio che attragga l’attenzione molto di più dei marchietti degli sponsor dell’appuntamento. Però in certi casi anche dettagli come questo possono pesare. Per esempio, a Verona per la presentazione dell’ultimo libro di Carlin Petrini si è costituita una curiosa alleanza, e la si notava da un dettaglio, appunto. Sulla locandina compariva i marchietti seguenti. Primo, la Fivi, Federazione italiana vignaioli indipendenti, e ci sta che i vigneron siano al fianco del profeta del “buono, pulito e giusto”, che in qualche modo, almeno idealmente, ha ispirato la loro nascita (e che non dicano di no, perbacco!). Secondo, Slow Food Veneto, e ci mancherebbe altro che la struttura veneta del movimento della chiocciolina non si stringesse attorno al proprio padre fondatore. Terzo, le Famiglie dell’Amarone, e qui faccio un po’ più fatica a capire, ma indubbiamente il sodalizio è strapieno di produttori che devono molto a Slow Food, che insieme al Gambero Rosso ha fatto decollare il fenomeno amaronista con una sfilza di “tre bicchieri” tributati a molti di loro. Quarto – attenzione attenzione -, Vinitaly. E che ci azzecca la fiera veronese del vino?
Intendo, libera VeronaFiera e libero il management di Vinitaly di sponsorizzare o patrocinare chi vogliono, ma in genere quel marchietto viene concesso con una fatica che non ti dico. Che ci sia una qualche partnership della fiera scaligera con Slow Food è noto. Ma stavolta il marchietto è finito stampato nella promozione di un evento insieme con i logo della Fivi e delle Famiglie dell’Amarone, che nel contesto della produzione vinicola veronese hanno assunto posizioni che credo si possano definire abbastanza oltranziste: a Soave, lo statuto dei vignaioli indipendenti stabilisce che se tu produttore vuoi usare il marchietto della Fivi devi essere fuori dal Consorzio, in Valpolicella le Famiglie dell’Amarone hanno più volte espresso posizioni opposte e intransigenti rispetto alle determinazioni del Consorzio di tutela. Insomma, Verona è la capitale italiana del vino a denominazione, una vera e propria portaerei, e la fiera veronese del vino - il Vinitaly - ha dato il proprio marchio a un’iniziativa che ha visto come partner le realtà più avverse a chi rappresenta la gran parte della produzione veronese a denominazione.
Non ne traggo alcuna morale, perché questa non è una fiaba, e la morale sta solo in fondo alle fiabe. Dico solo che quello che ha caratterizzato la presentazione del libro di Carlin Petrini è un inedito accostamento di emblemi e di maniere di pensare il vino e il suo business. Spesse volte le bizzarrie non nascono per caso. Sono in vista nuovi equilibri dentro al mondo del vino veronese?