Mi fa: "Prima o poi mi piacerebbe che mi spiegassi quel vino, mi dicono che è un grande vino". Faccio: "Un grande vino non ha bisogno di essere spiegato, un grande vino si spiega da sé. Se non sa spiegarsi da sé non è un grande vino". E poi aggiungo: "Un grande vino al massimo lo si può condividere, magari in silenzio".
Ecco, tutto quello che ho da dire oggi sul vino sta qui, ma non credo sia poco. Alla fin fine, mi ci sono voluti anni e anni e bottiglie su bottiglie per capirlo.
Parole dolci come il miele, di sicuro per me. E necessarie per tutti. Se poi uno deve pure spiegarti che il vino è buono e perchè, meglio cambiare bottiglia. Ti segnalo un curioso e potente rosè (da merlot ma forse anche con un pizzico di terrano) di una cantina incrociata in Istria, la San Tommaso di Rovigno. Te ne tengo una bottiglia