Vignaioli del Trentino: questa è la via

[Angelo Peretti]
La mostra mercato che i Vignaioli del Trentino hanno organizzato, autonomamente, quest'ultimo fine settimana a TrentoFiere è stata un successone. Avevo detto a Nicola Balter, il presidente dei Vignaioli, che secondo me passavano le mille presenze: sono stato facile profeta. I presupposti c'erano tutti. Location in centro città, parcheggio interno, possibilità di assaggiare ma anche di comprare, buona distribuzione degli spazi interni, ma soprattutto la possibilità di incontrare i protagonisti del vino delle diverse anime territoriali delle vallate e delle montagne trentine. Mica facile avere occasioni per una visione d'assieme come questa. Con, in più, qualche ospite di rilievo che veniva da fuori provincia, come il valdostano Costantino Charrère, patron de Les Crêtes, una delle più belle realtà del vino di montagna (era lì con alcuni dei suoi vini), nonché presidente nazionale della Fivi, la Federazione italiana dei vignaioli indipendenti, cui anche i Vignaioli del Trentino aderiscono.
Con Charrère ho potuto fare due chiacchiere, e l'ho trovato centratissimo sugli obiettivi della Fivi: senza troppi clamori, senza strepito di grancassa, sta portando la voce dei piccoli produttori di vino all'attenzione delle istituzioni, in Italia e in Europa. Prima che ci fosse la Fivi non succedeva, e questo basta e avanza per apprezzarne la presenza. Gli ho detto che magari, se comunicassero un po' meglio e un po' di più... Ma lui, da montanaro che sa come si cammina in quota, mi ha replicato che si fa un passo alla volta, con le gambe che si hanno, ed è risposta saggia.
Mi son permesso di dirgli anche, a Costantino, che quel che ho visto a Trento è la Fivi che vorrei. I vignaioli che si impegnano, insieme, per incontrare il loro pubblico, per presentare le loro identità, per mettere in luce l'anima dei loro vini e l'essenza del loro lavoro e la splendida unicità dei loro territori. Tutti "per". Senza essere "contro" nessuno. Se qualcuno si aspettava che alla loro mostra i Vignaioli di Nicola Balter alzassero barriere e steccati, be', è rimasto deluso: non era e non poteva essere questo il loro obiettivo. Così come non può e non deve essere questo - mi permetto di osservare - l'obiettivo della Fivi: non ho dubbi che Charrère la pensi così, ma non sempre e non ovunque invece è così in giro per l'Italia, e questo mi dispiace, e invito - per quel che conta il mio invito - chi ritiene che il "contro" sia meglio del "per" a fare una riflessione. Secondo me è meglio essere semplicemente "per". Come hanno fatto i trentini. Bravi.