Vitigno emblematico della Savoia, la roussette trova nel cru Marestel una delle sue massime espressioni. Quello di Dupasquier è un vino che nelle annate migliori è capace di donare un grande allungo e notevoli capacità di evoluzione. Questo 2000 ha un bellissimo colore dorato che introduce un liquido denso e introspettivo. Coi minuti si apre vorticoso su aromi di frutta matura (ananas) e miele, accanto a cannella e tartufo bianco. Davvero una paletta intrigante. Al palato ha note erbacee e di tabacco, l'acidità è integrata e sostiene una materia consistente ed opulenta, mai pesante. Solo nel finale denuncia un principio di evoluzione, segno che il vino è nella parabola discendente.
Roussette de Savoie Altesse Marestel 2000 Domaine Dupasquier
2+ faccini :-) :-)
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