L'Essenzia: da sempre uno dei miei vini dolci preferiti in Italia e non solo. Questo 1995 si presenta sotto i migliori auspici fin dal colore. Il naso è come me lo ricordo: stravagante, ma intriso di una freschezza immediatamente riconoscibile. Mango, arancia amara, basilico, un tripudio di aromi. Fine e delicato, ha una chiusura perfetta senza alcuna pesantezza.
Essenzia 1995 Pojer & Sandri
Tre faccini :-) :-) :-)
Proprio una meraviglia ... avete mai assaggiato Merlino ? fatelo !
Assaggiato sia l'Essenzia che il Merlino all'ultimo Mercato dei vini di Piacenza. Ovviamente poi acquistati entrambi perchè magnifici. ;-) Di Pojer & Sandri mi permetto di consigliarvi, dal basso della mia esperienza, anche lo spumante metodo classico Rosé Brut e il Filii, quest'ultimo è un incrocio interessantissimo di Riesling, e propri eredi,
figli (FILII): Muller thurgau – Kerner – Incrocio
manzoni. ;-)
e allora non vogliam parlare del Besler Biank ? :-)