Ammettiamolo, quando pensiamo a un bianco fermo, secco, la mente non è che voli d'immediato a vini tratti da uve di moscato nelle sue varie accezioni. Eppure in giro ce n'è di buonissimo. Magari poco, ma ce n'è. Per esempio a me è capitato di bere di recente un piacevole - e mi spingerei ad usare il superlativo: piacevolissimo - vino austriaco che viene da uve di gelber muskateller, che dovrebbe essere - correggetemi se sbaglio - il moscato bianco. Trocken, ossia secco, ma solo a 11 gradi e mezzo. Naso vanigliato e floreale. In bocca ricorda la buccia del cedro. Piccantezza sottile di zenzero. Mandarino, kumquat. Succoso.
Gelber Muskateller Klassik 2010 Jaunegg
Due lieti faccini e quasi tre :-) :-)
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