Fatelo assaggiare a chi dice che i vini biodinamici sono per forza ossidati, puzzoni e difettosi. Sicuramente Riesling per le evidenti note di petrolio, poi entrano gli aromi tropicali, di pesca gialla e fumé. Il Riesling è quello alsaziano del Grand Cru Kirchberg de Barr del Domaine Stoeffler. Questo 2006 sembra più una vendemmia tardiva che un vino “normale” e ce lo conferma la leggera dolcezza che subentra a metà palato. Rimane però equilibrato e gradevole, carnoso ed alcolico con un ritorno amarognolo davvero piacevole. Preferisco però i vini più secchi ed eleganti.
Alsace Grand Cru Riesling Kirchberg de Barr 2006 Domaine Stoeffler
2+ faccini :-) :-)
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