Se vi trovate in zona Parioli, a Roma, nei pressi di piazza Ungheria, sappiate che lì vicino, in viale Liegi, c'è una botteguccia aperta da non molto presso la quale potete risolvere egregiamente un pranzo. Si chiama Il Vialetto del Pane ed è seminascosta dentro al cortiletto di un'abitazione: si fa fatica a scorgerla passando. È una sorta di panetteria piccina picciò che fa però soprattutto pizze - attenzione, mica quelle tonde alla napolentana, bensì quelle romane, tagliate a riquadri e farcite: me ne hanno imbottita una al momento con prosciutto crudo e mozzarella, buonissima -, supllì - spettacolare, per chi ama il piaccente, quello al cacio e pepe - e qualche altra proposta gastronomica del giorno. Un paio di tavolini in cortile.
Gradevole scoperta delle mie frequentazioni romane.
Il Vialetto del Pane - Viale Liegi, 35 - Roma - tel. 06 97602241
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